Enligt de nordiska näringsrekommendationerna bör vuxna äta 90 gram fullkorn per dag och i dagsläget äter vi bara 42 gram i snitt per dag! Livsmedelsverket säger att 9 av 10 svenskar borde äta mer fullkorn!

Är du en av dom så behöver du inte ändra allt på en gång. Även en liten förändring gör skillnad! Varför inte börja med att byta ut frukostmackan, addera en fullkornssmörgås till soppan, eller till mellanmålet före träningen.

En skiva här, en macka där. Plötsligt äter du mer fullkorn utan att tänka på det. Inte nog med att det är gott, din kropp kommer att tacka dig. På många sätt. 

Fullkorn har en positiv effekt på livsviktiga saker som blodsockerkurvan, blodfetterna (kolesterolet) och blodtrycket. Den samlade forskningen visar tydligt att ett högt intag av fullkorn kan förebygga typ 2-diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar samt cancer i tjock- och ändtarmen. Mat som är rik på fullkorn ger dessutom en bra mättnadskänsla. De fibrer som finns i fullkorn bidrar även till en välfungerande mage och hjälper till att förebygga förstoppning.

En vanlig missuppfattning är att fullkorn och fibrer är samma sak – så är det inte. Fullkorn finns BARA i spannmål, främst i våra fyra sädesslag; vete, råg, korn och havre, men även i ris och majs. Fullkorn är när hela kornet används, inklusive kli, grodd och frövita.

Det innebär att till exempel fullkornsbröd, gröt och müsli är goda källor till fullkorn i vardagen.

Håll utkik efter bröd med märkningar som ”Rikt på fullkorn” eller ”Fullkornsbröd” och Nyckelhålet som bland annat visar bröd med högre mängd fullkorn.

Källor: Livsmedelsverket, Nordiska näringsrekommendationer, Brödinstitutet, Fullkornsfrämjandet.

Ett älskat finskt original, bakat enligt klassiska Vaasan Ruispalat-receptet. Ett saftigt och smakrikt rågbröd med härligt syrlig karaktär och nyckelhålsmärkning. Med hela 57 % fullkornsråg och 12 % fibrer får du ett bröd som mättar, smakar och gör gott. Rosta gärna för extra mustig smak och härlig textur.

Ett klassiskt finskt original, här i mjukare tappning. Ett mustigt och nyckelhålsmärkt bröd med mild rågsmak och härligt soft konsistens som passar hela familjen. Perfekt att rosta för extra smak och krispig yta. Med 35 % fullkorn och 11 % fibrer är det ett gott val varje dag.

Det här brödet är verkligen vad den heter – god! Vi är stolta över den mustiga smaken, det fina tuggmotståndet och den härliga saftigheten. Allt tack vare alla nyttigheter vi har bakat in i brödet, t ex chiafrön, kikärtor, lin- och hirsfrö, samt hela 22% fullkorn. Prova och upptäck en godare vana, på alla sätt! 

Fullkornsfrämjandet
Brödinstitutet
Livsmedelsverket